Raventli Turta

Raventli Turta

6-8 kişilik
Hazırlık suresi: 30 dakika + 1 saat soğutma süresi
Pişirme siresi; 40 dakika
Zorluk derecesi: 2

Malzemeler

1 ölçü Tatlı Turta Hamuru

Harç

800 gr. temizlenmiş 5 cm. uzunluğunda, dilimlenmiş ravent
150 gr. toz şeker 2 yemek kaşığı su
1 adet uzunlamasına ikiye kesilmiş vanilya çubuğu
300 gr. krema
2 adet hafif çırpılmış iri yumurta

Raventli Turta Tarifi

Raventli Turta Tarifi

• Tatlı Turta Hamuru: 25 cm. çapında, altı çıkabilen bir turta kalıbını yağlayın.
• Hamuru hazırlayıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Unlanmış bir yüzey üzerinde 5 mm. kalınlığında açın.
• Hamuru, iç kenarlarını da kaplayacak şekilde kalıba yerleştirin. Üzerini örtün ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• Kalıptaki hamurun üzerine yağlı kâğıt serin. Ağırlık yapması için üzerini metal bilye ile kaplayın.
• Hamur altın rengini alana dek yaklaşık 15 dakika fırınlayın. Yağlı kâğıdı ve bilyeleri üzerinden kaldırın. Kenarda bekletin.
Harç: Raventleri: 100 gr. şekeri, suyu ve vanilya çubuğunu orta boy bir tencereye koyun. Kısık ateşte ravent yumuşayıncaya dek yaklaşık 15 dakika pişirin. Vanilya çubuğunu çıkarıp atın.
• Kremayı, yumurtaları ve kalan şekeri bir kabın içinde çırpın. Raventli karışımı içine ekleyin ve karıştırın.
• Harcı turta hamurunun üzerine döküp yayın.
• Harcın üzeri sertleşene dek yaklaşık 25 dakika fırınlayın.
• Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.

Etiketler:

Yorum Yaz