Çikolatalı Fındık Kremalı Rulo Pasta

Çikolatalı Fındık Kremalı Rulo Pasta

6-10 kişilik
Hazırlık süresi; 30 dakika
+ 2 saat soğutma süresi
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Zorluk derecesi: 3

Malzemeler

4 adet akı ve sarısı ayrılmış iri yumurta
150 gr. pudra şekeri + serpiştirmek için fazlası
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
50 gr. un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı rom
250 gr. oda sıcaklığında fındıklı çikolata ezmesi (Nutella gibi)
4 yemek kaşığı bitter çikolata rendesi
Çikolatalı Fındık Kremalı Rulo Pasta

Çikolatalı Fındık Kremalı Rulo Pasta Tarifi

• Fırınınızı 180 derecede ısıtın. x 35 cm.ölçülerinde bir kalıbın içine yağlı kâğıt serin.
• Yumurtaların sarısını, pudra şekerini ve vanilyayı geniş bir kabın içinde rengi açılıp krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
• Un ve nişastayı içine yedirin.
• Yumurtaların akını ve tuzu başka bir geniş kabın içinde sert tepecikler oluşturana dek yüksek hızda mikser ile çırpın. Karışımın içine yedirin.
• Hazırladığınız hamuru tepsiye aktarın. Kek kabarana dek yaklaşık
15-20 dakika fırınlayın.
• Rulo pastayı sarmak için 285. sayfada yer alan adımları uygulayın: Temiz bir mutfak bezinin üzerine pudra şekeri serpiştin. Keki bezin üstüne tersyüz edin. Yağlı kâğıdı sıcak kekin altından sıyırın ve keskin bir bıçak ile kekin kenarlarını düzeltin. Bez ile beraber kaldırarak keki içe doğru sarın. Birleşme yeri altta kalacak şekilde soğuyana kadar bekletin.
• Keki tekrar açın. Üzerine rom serpiştirip çikolata ezmesini yayın. Tekrar sarın ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Buzdolabında 2 saat bekletin.
• Folyoyu çıkarın ve ruloyu servis tabağına yerleştirin.
• Üzerine pudra şekeri ve çikolata rendesi serpiştirin.

Etiketler:

Yorum Yaz