Çikolatalı Beze Pastası

Çikolatalı Beze Pastası

6-8 Kişilik
Hazırlık suresi; 30 dakika + 1 saat soğutma suresi
Pişirme suresi; 1 saat
Zorluk derecesi: 2

Malzemeler

5 adet iri yumurtanın akı
300 gr. toz şeker
50 gr. kakao
1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Servis için

500 ml. Krem Şanti
60 gr. ince rendelenmiş bitter çikolata

Çikolatalı Beze Pastası Tarifi

Çikolatalı Beze Pastası Tarifi

•Beze: Fırınınızı 130 derecede ısıtın.
•Bir fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin ve üzerine iki adet 23 cm. çapında daire çizin.
• Yumurtaların akını geniş bir kabın içinde orta hızda mikser ile köpükleninceye dek çırpın.
• Mikserin hızını arttırırı, şekeri azar azar içine ekleyerek sert ve parlak tepecikler oluşturana dek çırpmaya devam edin.
• Vanilya ve kakaoyu içine karıştırın.
• Karışımı krema sıkma torbasına doldurun. Tepsideki dairelerin içini dolduracak şekilde ortalarından başlayıp dışa doğru döndürerek sıkın.
• Bezeler gevrekleşene dek yaklaşık 1 saat fırınlayın. Fırını kapatın ve bezeleri soğumaları için bekletin.
• Kâğıdı dikkatlice altlarından sıyırın.
• Servis için: Bir bezeyi servis tabağına yerleştirin. Üzerine kremanın dörtte üçünü yayın. İkinci bezeyi üzerine kapatın.
• Kalan kremayı yayıp rende çikolata serpiştirin.

Etiketler:

Yorum Yaz