Kremalı Pasta

MALZEMELER:

4 çorba kaşığı un,

100 gram margarin,

1 kahve kaşığı toz şeker,

4 yumurta,

1 su bardağı su,

yarım paket vanilya,

1 çorba kaşığı marmelat,

100 gram yeşil fıstık,

yarım ölçü kakaosuz pasta kremi,

1 tatlı kaşığı kahve,

meyve şekerlemeleri, tuz.

Kremalı Pasta

YAPILIŞI:

Yağ, su ve şeker bir tencereye konur. Üzerine 1 fiske tuz atılıp, kaynatılır.

• Kaynayınca; ateş biraz kısılır.

•  Üzerine süratle un dökülüp karıştırılır. “İrmik helvası” kıvamına gelinceye kadar pişirilir.

• Ateşten indirilip “soğuması” beklenir.

• Hafif soğuyunca; üzerine, yumurtalar teker teker kırılır. Her seferinde karıştırılır. Sonra, vanilya ilave edilir.

• Yumurtalar, hamura yedirilinceye kadar elle karıştırılır.

• Ucuna “huni” takılmış torbaya doldurulur.

• Yağlanmış tepsiye, aralıklı olarak ve yarım limon büyüklüğünde sıkılır.

• Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 40 dakika kadar pişirilir.

• Bu sırada, yarım ölçü “kakaosuz pasta kremi” hazırlanır. Sonra ucuna “huni” takılmış torbaya doldurulur.

• Hamur fırından çıkarıldıktan sonra, hamurların hepsine delik açılır. Bu delikten içeri “krema” doldurulur.

• Krema doldurulmuş pastaların üzerine “ince tabaka halinde” marmelat sürülür. Üstüne fıstık serpiştirilir.

• Üzerine “şeker” serpiştirilip servis yapılır.

Etiketler:

Yorum Yaz