Çikolata Lorlu Pasta

8-10 kişilik
Hazırlık süresi: 50 dakika
Pişirme suresi; 20-25 dakika
Zorluk derecesi: 2

Malzemeler

Çikolatalı Kek

225 gr. dövülmüş toz badem
100 gr. kek unu
100 gr. kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
8 adet akı ve sarısı ayrılmış iri yumurta
300 gr. toz şeker
2 tatlı kaşığı vanilya esansı
1 çay kaşığı badem esansı
125 ml. süt

Lor Peynirli Harç

250 mi. soğuk krema
500 gr. tatlı taze lor peyniri
150 gr. pudra şekeri
50 gr. portakal kabuğu şekerlemesi
1 ölçü Çikolata Kaplaması
Bıçakla incecik sıyrılmış bitter çikolata (süsleme için)

Çikolata Lorlu Pasta Tarifi

Çikolatalı Lorlu Pasta Tarifi

• Fırınınızı 190 derecede ısıtın.
• 23 cm. çapında iki adet yuvarlak kek kalıbını yağlayın.
• Un, badem, kakao, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kabın içinde karıştırın.
•Yumurtaların sarısını, 200 gr. şekeri, vanilyayı ve badem esansını başka bir geniş kabın içinde rengi açılıp krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
• Kuru malzemeleri süt ile dönüşümlü olarak azar azar içine ekleyin ve karıştırın.
• Yumurtaların akını kalan şeker ile birlikte, temiz bir kabın içinde sert ve parlak tepecikler oluşturuncaya dek yüksek hızda mikser ile çırpın.
• Kek hamurunu içine yedirin.
• Kek karışımını hazırlamış olduğunuz kalıplara bölüştürün.
• Kalıpları fırına vererek yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Keklerin ortasına batırıp çıkardığınız bir kürdan temiz kalmalıdır.
• Kekleri kalıpların içinde 10 dakika bekletin. Tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumaları için bekletin. •Lor Peynirli Harç: Kremayı orta boy bir kabın içinde sertleşene dek çırpın.
• Lor peyniri, pudra şekeri ve portakal kabuğu şekerlemesini robotta pürüzsüz kıvama gelene dek çekin. Geniş bir kaba aktarın.
• Kremayı lor peynirli harcın içine yedirin.
• Kekleri ortadan enlemesine ikiye kesin. Bir kat keki bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine harcın üçte birini yayın. İki kat kek ile aynı işlemi tekrarlayın.
• Son kat keki en üste yerleştirin.
• Pastanın üzerine ve kenarlarına kaplamayı yayın. Çikolata parçalarını serpiştirin.

“ Çikolata Lorlu Pasta ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

Bu tarif için yorum yapın

alt