Ahududulu Muhallebili Turta

Ahududulu Muhallebili Turta

6-8 kişilik
Hazırlık suresi: 30 dakika
+ 2 saat bekletme suresi
Pişirme suresi: 35 dakika
Zorluk derecesi: 2

Malzemeler

1 ölçü Tatlı Turta Hamuru

Pasta Kreması

250 ml. süt
1/2 adet çubuk tarçın
2 adet iri yumurtanın sarısı
50 gr. toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 tatlı kaşığı tereyağı
300 gr. taze ahududu

Ahududulu Muhallebili Turta Tarifi

Ahududulu Muhallebili Turta Tarifi

•Hamuru daha öncekiler  gibi hazırlayıp pişirin. Harcı hazırlarken soğuması için kenarda bekletin.
Pasta Kreması: Fırınınızı 230 derecede ısıtın.
• Küçük bir tencereye sütü ve çubuk tarçını koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın, kapağını örtün ve 15 dakika daha pişirin.
• Sütü ocaktan alın ve süzgeçten geçirerek bir sürahiye aktarın.
• Başka bir orta boy kabın içinde yumurtaların sarısını, şekeri ve nişastayı çırpın.
• Sütü azar azar bu karışımın içine dökerken, bir yandan da tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
• Kremayı küçük bir tencereye aktarın. Tahta bir kaşık ile sürekli karıştırarak kısık ateşte iyice koyulaşana dek pişirin.
• Ocaktan alın. Tereyağını içine katıp biraz soğuması için kenarda bekletin.
• Hazırladığınız kremayı kalıbın içindeki hamurun üzerine dökün ve yayın. Üzerine ahududuları dizin.
• Kalıbı fırına vererek 10 dakika pişirin.
• Kalıbı fırından alın. Turta soğuyuncaya dek kalıbın içinde bekletin.

Etiketler:

Yorum Yaz